Pokazy live cooking
Zapraszamy do skorzystania z naszej oferty „Live Cooking", gdzie magia kulinarnego świata staje się rzeczywistością.
Odkryj świat smaków na żywo
Live cooking to stacje z gotowaniem na żywo, na których szefowie kuchni RAUT przygotowują dania na oczach gości. To atrakcja kulinarna na eventy firmowe, wesela i przyjęcia, w najwyższym standardzie restauracyjnym. Sprawdza się zwłaszcza na większych eventach korporacyjnych, łatwo dopasować ją do tematu przewodniego wydarzenia.
Dlaczego live cooking?
- Kulinarne show na żywo: to prawdziwy pokaz kulinarnych umiejętności. Nasi utalentowani szefowie kuchni tworzą potrawy na Twoich oczach, zachwycając smakami oraz technikami.
- Interakcja z Gośćmi: chcemy, aby Twoi Goście byli częścią wydarzenia. Dlatego zachęcamy ich do zadawania pytań, dzielenia się sugestiami i eksplorowania różnych smaków.
- Dostosowane menu: nasza oferta jest elastyczna i dostosowana do Twoich preferencji. Możemy przygotować potrawy zarówno klasyczne jak i dania kuchni świata lub dostosować menu do konkretnego tematu Twojego eventu.
- Zaskakujący element oczaruj Gości prezentacją potrawy, która zostaje stworzona w trakcie wydarzenia.
Wzbogać swój event o stacje live cooking, by dać Gościom jeszcze więcej emocji!
Co możemy zaserwować?
Oferta stacji jest bardzo szeroka: od owoców morza i ryb (przegrzebki, mule, łosoś, ceviche), przez krojone na żywo mięsa (rostbef, dymne tatary), makarony z koła sera Parmigiano, po stacje street food (burger, hot dog, pizza, Pad Thai). Stacje dobieramy pod temat i charakter wydarzenia.
Przegrzebki
białe wino/ risotto cytrynowe/ duże patelnie/ szafran/ cytryna/ limonka/ świeża mięta
„Kuchnia Bretońska” – „Coquille Saint-Jacques”
przegrzebki w sosie ostrygowym/ selekcjonowane sałaty/ pieczone pomidory/ blanszowane zielone szparagi/ groszek cukrowy
Carpaccio z ośmiornicy
majonez limonkowy/ pomarańcza/ sałata rzymska/ oliwa szczypiorkowa/ krojone i komponowane przy Gościach
Mule „po marynarsku”
majonez limonkowy/ pomarańcza/ sałata rzymska/ oliwa szczypiorkowa/ krojone i komponowane przy Gościach
Bliny z pieca z kawiorem
i łososiem Mowi/ mus śmietankowy i świeży koper/ prosta forma/ wyborny smak
Krojony rostbeef
przy gościach na krajalnicy, w otoczeniu płomieni/ cieniutki plasterki/ zioła/ świeży rozmaryn/ grzanka maślana/ 3 rodzaje dipów
Makaron serwowany z dużego 30 kilogramowego sera
Parmigiano Reg. DOP, Modena, dojrzewającego 24 miesiące/ ser opalany opalarką/ świeża bazylia
Łososie w całości rozbierane przy gościach
por/ pomidor/ cytryna/ limonka/ 3 rodzaje dipów do wyboru/ grzanka czosnkowa/ oliwa z chili
Paella z ośmiornicą i owocami morza
duża patelnia/ szafran/śródziemnomorski klimat
„Dymne Tatary”
z jelenia / z polędwicy wołowej / z tuńczyka. Serwowane pod „kopułami” szklanymi, okraszonymi dymem wędzarniczym bukowym
Stek z tuńczyka w mleczku kokosowym
na kolorowych sałatach – smażony przy Gościach, podawany w formie lekkiej, wykwintnej sałatki/ ziarna sezamu/ trawa cytrynowa/ sos sojowy
Carpaccio z polędwicy wołowej „Kobe”
komponowane przy gościach/ parmezan/ rukola/ kapary/ pikle/ oliwa z oliwek/ grzanka serowa
Risotto szafranowe
z wytrawnym wermutem i krewetkami/ bulion warzywny/ Krewetka Black Tiger/ nitki chili
Czarne taglietelle z sepią
z ośmiornicy/ krewetki/ papryczka chili/ masło/ świeża kolendra/ przygotowywane przy Gościach, na dużych patelniach
„Ceviche”
- łosoś - krewetki - przegrzebki. Cytryna/ limonka/ świeże awokado/ papryczka chili/ pieprz/ szalotka/ oliwa sezamowa
„Street Food”
- stacja „burger” ze 100% wołowiny - stacja „hot dog” - stacja „pizza” - stacja „Pad Thai” - stacja „Pita – Gyros” i wiele innych
Na jakie wydarzenia?
Live cooking sprawdza się na weselach, eventach korporacyjnych i różnorodnych przyjęciach, stanowiąc serce każdej udanej imprezy.
Sprawdź szczegóły naszej oferty w dedykowanych sekcjach: wesela oraz eventy i bankiety. Wydarzenia organizujemy we wskazanych przez Was lokalizacjach lub w naszym obiekcie i salach: Rezydencja.
Odważne menu na premierze samochodu
Strefa live cooking i dania wymagające odwagi: bekon w czekoladzie, świerszcze, ozory w auszpiku.
Premiera Porsche: gotowanie przy gościach
Stacje live cooking jako element scenografii podczas premiery nowego modelu.
Jubileusz Veolii: 50-lecie dla 350 gości
Sala Ziemi, stacje z gotowaniem na żywo i pełna obsługa bankietowa.
Galeria
